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Msemen et pain : toutes nos recettes

Msemen en vente sur un marché
Les msemen exisent aussi bien en version sucrée qu'en version salée. Photo par Popo le Chien
Direction le Maghreb avec ces délicieuses crêpes feuilletées typiques de l'Algérie mais aussi du Maroc et de la Tunisie. Les msemens, également orthographiés msemmen et m'semen, sont préparés avec de la semoule très fine, de la farine de blé, de l'eau et de l'huile d'olive.

Parfaits pour un petit déjeuner ou un goûter gourmands, les msemens peuvent être dégustés natures ou agrémentés de miel. Ils se déclinent également en version salée, farcis de viande hachée, de thon ou encore de graisse de mouton.

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