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Recettes de pain de seigle

Un pain de seigle

Le pain de seigle est aussi appelé « pain noir ». Photo par Valais Wallis.

Particulièrement consommé en Europe du nord, le pain de seigle est un pain sain et nourrissant. Plus riche en fibres, en sels minéraux et en vitamines que le pain blanc, il a également pour avantage de mieux se conserver.

Indispensable durant les fêtes de fin d'année pour déguster huîtres et foie gras, ses saveurs rustiques accompagnent aussi parfaitement bien charcuterie et fromages.

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Pain de campagne
Pain de campagne
Chef Simon Chef Simon
Ou pain au seigle
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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Pain de seigle
Pain de seigle
vision-plaisir vision-plaisir
Pour accompagner vos huîtres, vos fruits de mer et votre beurre demi-sel.
Velouté de panais aux topinambours et rutabaga
Velouté de panais aux topinambours et rutabaga
Zika Zika
Un velouté réconfortant aux légumes anciens oubliés, panais, rutabaga et topinambours,un délice garni de croûtons de pain de seigle et oeufs durs.
Pains de Seigle aux graines
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Myriam Délices Myriam Délices
Envie de Pains de Seigle aux graines ? Découvrez cette recette de graines et donnez votre avis en commentaire !
Pain de campagne
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Sol Pâtisserie Sol Pâtisserie
Essayez cette recette de pain et donnez votre avis en commentaire !
Blinis ou pain de seigle au saumon fumé
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Clementine Clementine
A servir en entrée ou dans un buffet
Pain de seigle aux graines
Pain de seigle aux graines
Kélou Kélou
Pain d'inspiration nordique au seigle et au blé, très riche en graines: lin, sésame, pavot, tournesol, courge et millet à faire avec ou sans Thermomix
Tartine avocat/miso
Tartine avocat/miso
Mimi Pâtisserie Mimi Pâtisserie
Cette association va vous surprendre, une tranche de pain de seigle recouverte de pâte miso et d'avocat... Un vrai délice !
Tartine avocat et son œuf mollet
Tartine avocat et son œuf mollet
Sab'n'Pepper Sab'n'Pepper
Envie d'une tartine avocat et son oeuf mollet ? Même si vous n’avez que 30 minutes pour déjeuner, oubliez les plats tout préparés et succombez à l’appel de cette recette aussi simple que savoureuse.
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Pain de seigle
Pain de seigle
CUISINE EN FOLIE CUISINE EN FOLIE
UN pain IG bas, excellent pour la santé et les papilles !
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Pain de seigle
Pain de seigle
Carmen Carmen
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Pain de Méteil tressé
Pain de Méteil tressé
CUISINE EN FOLIE CUISINE EN FOLIE
Un pain de seigle tressée comme à la boulangerie !
Smorrebro
Smorrebro
Amande et Basilic Amande et Basilic
Pain de seigle danois vegan.

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