Une envie de pain grillé ? Toutes nos recettes croustillantes et variées

Une entrée comme on les aime, fraîche, printanière et savoureuse. Rien de compliqué, juste une tombée d'oseille au beurre servie avec un oeuf poché, un peu de poutargue et une tranche de pain frit ou grillé.

Par le froid qui règne, une bonne soupe à l'oignon très facile à réaliser. On a toujours quelques oignons chez soi, alors voilà un potage que l'on peut cuisiner n'importe quand !

Ce velouté de poivrons à l’ail est une soupe méditerranéenne gorgée de soleil, elle est parfumée et vitaminée. C’est une soupe onctueuse grâce à la présence du mascarpone. Je l’avais servi avec des tranches de pain grillé à l’ail pour encore plus de gourmandise.

A déguster en tapas, en en-cas ou même au petit déjeuner!

Le mole, c'est la sauce mexicaine qui dépote, aux épices nombreuses, piments et parfois, comme ici, chocolat.

Des tartines biens garnies ! Voilà une recette vraiment simple qui convient tout à fait aux belles journées, aux envies de fraîcheur et de repas rapides. De belles tranches de pain grillées, une base d'avocat rehaussée de piment et d'oignon et en version luxe avec un oeuf frit ou poché !

Une recette typique des Pouilles, une fois de plus, dite “pauvre”, paysanne, avec peu d’ingrédients, tout juste ceux que nous trouvons dans nos campagnes. C’est la qualité de ces ingrédients qui rendront le plat unique.

En cuisine avec cette belle idée de recette de cabillaud !

Une spécialité basque. A déguster comme tapas à l'apéritif ou en fin de repas. Le fromage de brebis se marie très bien à la confiture de cerise noire; la douceur de la confiture contraste avec le fromage de brebis un peu corsé. L'ensemble n'est pas trop sucré, au contraire de certains toasts au confit de figue, par exemple.

Cette recette de tartine ricotta champignons ail des ours est très appréciable le soir quand on manque de temps et d’énergie pour cuisiner. Elle est composée d’une tranche de pain grillé, de ricotta légèrement citronnée, de champignons crus et d’ail des ours fraîchement hachées. C’est idéal pendant les beaux jours, très rapide à faire, léger mais très gourmand. Le truc en + : Je vous en dis plus sur les tartines Servir avec une salade verte Ajouter des herbes fraîches en plus (persil, coriandre)

C’est une recette vraiment rapide et gourmande que cette tartine avocat concombre. J’adore le crémeux de l’avocat sur une tranche de pain grillé et le croquant et la fraîcheur du concombre. C’est idéal lorsqu’il fait chaud et qu’on n’a pas beaucoup de temps pour cuisiner. Le truc en + : Je vous en dis plus sur les tartines Servir avec une salade verte Ajouter des herbes fraîches en plus (persil, coriandre)

Pour changer un peu du traditionnel Guacamole ! Excellent sur des toasts ou pour accompagner des cœurs de palmiers