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Une envie de pain grillé ? Toutes nos recettes croustillantes et variées

Name: Une envie de pain grillé ? Toutes nos recettes croustillantes et variées
Total time: 30 min
Yield: 0 personnes
Cuisine: pain grillé

Tranches de pain grillé dans un grille-pain

Le pain grillé accompagne de nombreuses recettes tout au long de la journée. Photo par CordMediaStuttgart.

On l'adore au petit déjeuner tartiné de beurre ou de confiture mais le pain grillé s'invite également au déjeuner et au dîner pour notre plus grand plaisir. Qu'il soit grillé au four ou dans un grille-pain, l'important est de ne point le brûler !

Frotté d'ail et garni généreusement de tomates, d'huile d'olive et d'origan, on croque dedans sans hésiter, tout comme dans l'avocado toast qui nous vient de Californie. La tranche de pain grillé accompagne également merveilleusement bien une soupe à l'oignon.

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Idées de repas, menus et recettes de pain grillé des Gourmets

Pan con tomate

Une aiguille dans l potage

Si vous cherchez une recette simplissime pour vous régaler à l’heure de l’apéritif, j’ai ce qu’il vous faut. Le « pan con tomate » est un mets traditionnel catalan très répandu dans toute l’Espagne. C’est un en-cas réalisé à partir de tomates bien mûres, de pain frotté à l’ail et de bonne huile d’olive. De la simplicité, mais beaucoup de goût et fraîcheur !

Pain grillé au fromage de brebis et confiture de cerise noire

Une aiguille dans l potage

Une spécialité basque. A déguster comme tapas à l'apéritif ou en fin de repas. Le fromage de brebis se marie très bien à la confiture de cerise noire; la douceur de la confiture contraste avec le fromage de brebis un peu corsé. L'ensemble n'est pas trop sucré, au contraire de certains toasts au confit de figue, par exemple.

Soupe à l'oignon gratinée

miamponpon

Par le froid qui règne, une bonne soupe à l'oignon très facile à réaliser. On a toujours quelques oignons chez soi, alors voilà un potage que l'on peut cuisiner n'importe quand !

Purée de fèves et chicorée

L'Italie dans ma cuisine

Une recette typique des Pouilles, une fois de plus, dite “pauvre”, paysanne, avec peu d’ingrédients, tout juste ceux que nous trouvons dans nos campagnes. C’est la qualité de ces ingrédients qui rendront le plat unique.

Trifle de crabe aux herbes

épicétout

Un trifle salé pour changer de nos habitudes.

Soupe gratinée à l'oignon

Le popoteur

Un plat typique des fêtes de fin d'année ou de mariage

Tartine estivale au poivron et à la fleur de courgette

Les petits plats du Prince

Je suis une grande fan des repas tartines : c'est une manière rapide de proposer un repas qui peut être complet, souvent à base de légumes, mais que l'on peut aussi agrémenter de charcuterie sur les principe des bruschettas...

Oeuf poché oseille poutargue

Le p'tit Bistrot Vagabond

Une entrée comme on les aime, fraîche, printanière et savoureuse. Rien de compliqué, juste une tombée d'oseille au beurre servie avec un oeuf poché, un peu de poutargue et une tranche de pain frit ou grillé.

Velouté poivrons rouges pain à l'ail

Simple & Gourmand

Ce velouté de poivrons à l’ail est une soupe méditerranéenne gorgée de soleil, elle est parfumée et vitaminée. C’est une soupe onctueuse grâce à la présence du mascarpone. Je l’avais servi avec des tranches de pain grillé à l’ail pour encore plus de gourmandise.

Mole mexicain simplifié

Un peu gay dans les coings

Le mole, c'est la sauce mexicaine qui dépote, aux épices nombreuses, piments et parfois, comme ici, chocolat.

Avocado Toast

Clementine

Des tartines biens garnies ! Voilà une recette vraiment simple qui convient tout à fait aux belles journées, aux envies de fraîcheur et de repas rapides. De belles tranches de pain grillées, une base d'avocat rehaussée de piment et d'oignon et en version luxe avec un oeuf frit ou poché !