Pain grillé au fromage de brebis et confiture de cerise noire

Pain grillé au fromage de brebis et confiture de cerise noire
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Quelques mots sur la recette

Une spécialité basque. A déguster comme tapas à l'apéritif ou en fin de repas. Le fromage de brebis se marie très bien à la confiture de cerise noire; la douceur de la confiture contraste avec le fromage de brebis un peu corsé. L'ensemble n'est pas trop sucré, au contraire de certains toasts au confit de figue, par exemple.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
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Les saveurs acidulées du fromage de brebis agrémentent tapas, gratins et pâtes.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Ma cuisine au fil de mes idées pour accompagner la recette Mise en bouche de noix de Saint-Jacques.

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