Une spécialité basque. A déguster comme tapas à l'apéritif ou en fin de repas. Le fromage de brebis se marie très bien à la confiture de cerise noire; la douceur de la confiture contraste avec le fromage de brebis un peu corsé. L'ensemble n'est pas trop sucré, au contraire de certains toasts au confit de figue, par exemple.
Voir la recetteLes saveurs acidulées du fromage de brebis agrémentent tapas, gratins et pâtes.
Une aiguille dans l potage partage également ces recettes.
On se régale en écoutant bien tranquillement David Bowie - Blue Jean
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Vous pensez tout savoir sur le fromage ? Prouvez-le en répondant à nos questions !
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Réunions de famille ou repas entre amis, au-delà d'un certain nombre de couverts il est plus simple et plus convivial d'organiser un buffet.
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