Pour cette recette d'oeufs frits Des oeufs - de l'huile pour la friture - du sel.
Finalement pas si compliqué que cela... N'attendez pas que l'huile soit fumante et faites attention aux projections ! Au final le blanc de l'oeuf est légèrement doré et croustillant avec à l'intérieur un jaune resté crémeux.
C'est original en restant simple et vraiment délicieux avec une belle salade composée.
Qui de l'oeuf ou de la poule... ?
Quelques idées de recettes pour un repas traditionnel ou tout n'oeuf !
Il a frit, il a tout compris !
La friture permet d'obtenir une texture croustillante et une couleur dorée.
Un peu de légèreté dans cet exercice qui sera peut être qualifié d’obsolète mais c’est tellement bon, et tellement excitant à réaliser... Ecoutez The Bucket (CSS Remix) des Kings Of Leon (Only By The Night CD1).
Des escargots enrobés de pâte à frire au verts de céleri.
Sous son faux air la plantain ne se consomme pas comme une banane...