Il a frit, il a tout compris !
La friture permet d'obtenir une texture croustillante et une couleur dorée.
Frites maison, Tempura de légumes, Oeufs frits, etc. : vive les recettes de friture !
Recettes et techniques du Chef
Recettes des Gourmets
Cabillaud pané aux graines et sa salade de chou chinois à la japonaise
- Un plat pour les petits qui plairait bien aux grands.
Frites de panisse au quinoa, sauce à l'ail
- Des batonnets croustillants de panisse au quinoa , une sauce à l'ail végétalienne , un délice pour les enfants et un plat végétalien équilibré.
Makrout frit
- Voilà une douceur qui tombe à pique, dans la pure tradition de la vieille Casabah. Je vous propose des Makrouts frits croustillants aux dattes et enrobés de miel, afin d'égayer nos soirées en ce mois sacré. Simple, peu coûteuse et rapide à réaliser, c'est la petite mignardise qui vous perdra à n'en point douter !1 coup de coeur
Samoussa aux sardines
- Croustillants et relevés !
Aubergines à la napolitaine
- Impossible de résister aux parfums et aux saveurs de ce plat typiquement méditerranéen qui se déguste en accompagnement de viandes et de poissons ou servi sur une bruschetta ou des crostini, des petites tranches de pain croquant.1 coup de coeur
Frites maison
- D'après une recette de Julie Andrieu.Le prolongement de la main du cuisinier !
Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.
pince de chef Triangle 35 cm
15.00 €
sur amazon.fr
Commander >>
Autres recettes sur le même thème
Voir aussi
recettes
Des merveilles pour Mardi gras !
Bugnes, ganses, merveilles ou oreillettes pour un Mardi gras réussi.
recettes
Des frites en veux-tu en voilà !
Oubliez ce que vous savez sur les frites et tentez d'autres expériences.
recettes
Des beignets après la baignade ?
Sucrés pour le goûter ou salés pour un repas, les beignets s'apprécient aussi l'été.
Le prolongement de la main du cuisinier !
Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.
pince de chef Triangle 35 cm
15.00 €
sur amazon.fr
Commander >>
A propos de Chef Simon
