Makrouts frits croustillants aux dattes et enrobés de miel

Makrout frit

Name: Makrout frit
Prep time: 30 min
Cook time: 4 min
Total time: 34 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: semoule
Ingredients: huile de friture; miel; 470 gr de semoule moyenne; 70 gr de farine; 160 ml de beurre fondu refroidi; 20 ml d'huile; 1 pincée de sel; 120 ml d'eau de fleur d'oranger; 300 gr de pâte de dattes; 1/4 cuillère à café de cannelle; 1/4 cuillère à café de clous de girofle en poudre; 20 gr de beurre pommade; 1 petite pincée de sel

délices

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 4 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

huile de friture

miel

Pour la pâte

470 gr de semoule moyenne

70 gr de farine

160 ml de beurre fondu refroidi

20 ml d'huile

1 pincée de sel

120 ml d'eau de fleur d'oranger

Pour la farce

300 gr de pâte de dattes

1/4 cuillère à café de cannelle

1/4 cuillère à café de clous de girofle en poudre

20 gr de beurre pommade

1 petite pincée de sel

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

Voilà une douceur qui tombe à pique, dans la pure tradition de la vieille Casabah. Je vous propose des Makrouts frits croustillants aux dattes et enrobés de miel, afin d'égayer nos soirées en ce mois sacré. Simple, peu coûteuse et rapide à réaliser, c'est la petite mignardise qui vous perdra à n'en point douter !

Voir la recette

cuisine du monde dattes friture makrout miel pâte de dattes pâtisserie orientale semoule

Publié le 5 juin 2017 à 23h32, Modifié le 13 janvier 2026 à 12h28

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

A grignoter en compagnie de Jean-Louis Aubert - Alter Ego

Une recette dans...

Save the dattes !

Il a frit, il a tout compris !

D'autres recettes du même Gourmet

délices partage également ces recettes.

Petits gâteaux à l'huile d'olive, polenta et clémentines

délices

Que diriez-vous de bons petits gâteaux de saison sans gluten, sans sucre ajouté et à base d'huile d'olive tout en étant ultra gourmand ? Très attrayant n'est-ce-pas ! La recette vous attend !

Sain et rapide à réaliser, le genre de recette à avoir sous la main en toute circonstance (recette de Jamie Oliver avec légère adaptation).

Muhammara

délices

Je vous fais voyager aujourd'hui avec cette recette orientale qui fait partie des mezzés : la Muhammara. Direction donc la Syrie avec ce caviar de poivron rouge et de noix. Un mélange surprenant entre acidité et acidulé ou la mélasse de grenade apporte un goût typique légèrement sucré.

Gua Bao farci

délices

Ces petits pains blancs taiwanais font le tour de la blogosphere. Moelleux et légèrement sucrés, ils sont cuits vapeur ce qui est inhabituel pour de la boulange et peut en rebuter plus d'un.