Save the dattes !

Avec leur parfum aux accents du sud, les dattes embaument plats salés et sucrés.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de dattes : Gâteau aux dattes et fleur d'oranger, Boules énergétiques datte et coco, Caramel de dattes, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 15/11/2017.

Recettes des Gourmets

Epaule d'agneau aux dattes farcies
CulinaireAmoula - Un plat de fête sucré salé.
Makrout frit
délices - Voilà une douceur qui tombe à pique, dans la pure tradition de la vieille Casabah. Je vous propose des Makrouts frits croustillants aux dattes et enrobés de miel, afin d'égayer nos soirées en ce mois sacré. Simple, peu coûteuse et rapide à réaliser, c'est la petite mignardise qui vous perdra à n'en point douter !
1 coup de coeur
Caramel de dattes
My Nomad Cuisine - Une alternative au sucre, très facile à réaliser.
Crème brûlée aux éclats de dattes
la cuisine d'agnes - Une crème brûlée aux saveurs orientales avec des dattes.
Gâteau aux dattes et fleur d'oranger
Famoh - Mon délicieux gâteau aux dattes.
Brajs ou sablés à la pâte de dattes
Nadji - Parfaits à l'heure du thé.
Boules énergétiques datte et coco
Appetio - Une recette éclair, sans gluten et sans histamine, avec deux ingrédients seulement !
Nice cream à la banane et coulis de datte au lucuma
Dans la cuisine de Gin - La Nice cream vous connaissez ? C'est un mot hydride, « Nice cream » vient de la contraction de « banana » et de « ice cream ». C'est donc une crème glacée dont la base est la banane. Je vous propose ici, la version classique de la "Nice cream à la banane" avec un moins classique coulis de datte au lucuma. La nice cream est une glace végétale, sans produits laitiers, sans oeuf, sans gluten, crue et surtout sans sorbetière prête en une minute !
Gâteau à la pâte de dattes
La tendresse en cuisine - Un pur régal, ultra simple à cuisiner !
2 coups de coeur

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Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

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Une ganache gourmande pour truffes et chocolats fourrés.

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Découvrez le secret de brochettes d'agneau à la marocaines à la fois moelleuses et grillées à souhait.

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Hachez et découpez l'agneau, ça changera !

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Le tournedos mérite la juste cuisson pour obtenir une chair tendre et fondante.

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Condiment original ou confiserie, un petit plus fait maison qui sera apprécié.

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Des linguine version gastronomique.

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sans gluten – sans lactose

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Une tarte aux fruits plus que gourmande.

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Une entrée froide légère, de fête, parfumée aux épices : gingembre, muscade, clous de girofle et graines de fenouil. Légère comme une plume, cette mousse est d'une délicatesse extrême pour des papilles gourmandes...

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Un simili ketchup maison... à adopter avant que les enfants n'adoptent le goût de l'industriel !

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On cuisine la rasta roquette !
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Avec son goût moutardé, elle met du peps dans votre cuisine.
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Des courgettes délicieusement farcies
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Des courgettes encore et encore parce qu'il y a tellement de façons de les déguster !
Avec ma gueule de pastèque
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Le fruit star de l'été qui se déguste aussi bien en granité qu'en salade.