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Radis fleur à la mousse de sardines pour un apéro vite fait
Radis fleur à la mousse de sardines pour un apéro vite fait

Radis fleur à la mousse de sardines

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Facile
Préparation : 40 min

Ingrédients

3 personnes
1 botte de radis
1 boite de sardines
0.5 citron
80 g de pois chiches
1 petite cs de moutarde
quelques brins de ciboulette
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Voilà un petit apéro tout simple pour annoncer l’arrivée du printemps d’ici deux semaines. J’ai regardé pas mal de photos et de crèmes mais suis restée sur mon idée première à savoir une tartinade à base de sardines et de pois chiches. Plus ça va, plus je vise les calories utiles et le bon gras. C’est peut-être moins beau qu’une mousse blanche mais c’est très bon.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 06/03/23  - Mise à jour le 27/02/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Radis fleur à la mousse de sardines

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Préparez cette chouette recette avec Alain Souchon - Foule sentimentale

Accord mets et boisson

Un Muscadet vif ou une eau pétillante au citron et aneth relèveront la fraîcheur du radis et l’onctuosité iodée de la mousse de sardines.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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Cette recette est extraite du livre la cuisine grecque végétarienne. Si le houmous est assez connu aujourd’hui, je découvrais avec cette recette les pois chiches rôtis croustillants. C’est très sympa.

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