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Ktipiti, spécialité grecque

Enfin, on peut manger au jardin !

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Asperges des bois sautées à l'ail des ours
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Recettes des Gourmets

Asperges blanches et sauce mousseline à l'ail des ours
Oeuf mollet pané à la charcutière et asperges vertes
Petits pois-carottes aux lardons fumés
Salade de roquette au parmesan et aux pignons de pin
Salade de fenouil à l'anchois
Ktipiti, spécialité grecque
Une sélection de recettes créée le 13/04/13  - Mise à jour le 13/07/17 .

La mandoline un outil de taille !

A vous les tailles fines et régulières.

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Blanche, violette ou verte, l'asperge est un légume de choix.

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Le sanglier ce n’est pas top. Le marcassin, c’est mieux, en cuisine en tous les cas !

Le concombre
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Un légume rafraîchissant, peu calorique et idéal pour s'hydrater !

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Cultivées depuis l'Antiquité, les fèves se dégustent aussi bien crues que cuites

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À préparer à l'avance pour les soirs en manque d'inspiration.

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La cuisine végétalienne a ses adeptes.

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