Mousse aux carottes, chou fleur et Chabichou du Poitou - Une entrée colorée et végétarienne

Mousse aux carottes, chou fleur et Chabichou du Poitou

Name: Mousse aux carottes, chou fleur et Chabichou du Poitou
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: mousse de légumes
Ingredients: une dizaine de carottes cuites; 1 petit chou fleur cuit; 4 oeufs; 4 grosses cs de faisselle non allégée; 1/2 chabichou du Poitou (fromage de chèvre); sel, poivre

Une entrée colorée et végétarienne

Popote et Nature

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

une dizaine de carottes cuites

1 petit chou fleur cuit

4 oeufs

4 grosses cs de faisselle non allégée

1/2 chabichou du Poitou (fromage de chèvre)

sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Les mousses de légumes ont une texture agréable à manger et de multiples possibilités de présentation. Elles font toujours beaucoup d'effet dans une assiette présentées en portions individuelles et bien colorées. Voici donc une mousse bicolore de chou-fleur et carottes qui plaira aux petits comme aux grands !

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Publié le 15 mai 2015 à 10h08, Modifié le 16 septembre 2025 à 07h32