Des recettes faciles et originales pour cuisiner les filets de sardines

Name: Des recettes faciles et originales pour cuisiner les filets de sardines
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: filets de sardines

L'été est le meilleur moment pour consommer des filets de sardines fraîches. Photo par Alpha

A la fois économiques et savoureuses, les sardines sont présentes sur les étals de nos marchés du printemps à l'automne. Les filets peuvent être grillés à la plancha ou au barbecue pour fêter le retour des beaux jours, mais ils peuvent aussi être pochés, cuits à la poêle, cuits à la vapeur ou même être frits.

Farcis de chermoula ou d'épinards, le succès est assuré pour votre prochain repas entre amis ! Accompagnés de ratatouille ou de tomates provençales, le bonheur se trouve bien dans notre assiette !

Meilleures recettes de filets de sardines des Gourmets

Des idées de recettes de filets de sardines pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sardines farcies aux blettes et aux herbes

Gourmandise sans frontieres

Servir ces filets de sardines farcies aux blettes et aux herbes avec de la roquette ou du mesclun accompagné de basilic ou bien encore avec une compotée de tomates cerises.

Filets de sardines panés

Papilles à l'affut

Vous avez certainement en stock des oeufs, de la farine, de la chapelure et quelques herbes. Vous êtes donc prêts pour cette recette simplissime qui twiste un peu la sardine.

Dernières recettes de filets de sardines par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de filets de sardines qui changent !

Filets de sardines au curry, cuits au four

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose des sardines en filets cuites au four. C'est facile et rapide à faire et les sardines sont parfumées et savoureuses.

Filets de sardines en escabèche

Catalina - Le Blog de Cata

Moi j'adore les sardines et j'aime beaucoup cette marinade dite à l'escabèche. L’escabèche est une marinade à base d’huile et de vinaigre. Elle est utilisée principalement en Espagne, France, Portugal, Afrique du Nord.... Traditionnellement utilisée avec des poissons tels que la sardine et le maquereau, l'escabèche se prête également à d’autres produits.

Filets de sardines au pesto.

Les Gourmands disent

On profite de l’abondance de basilic frais pour réaliser des pesto. Avec quelques filets de sardines grillés, c’est un pur délice…

Filets de sardines grillés

Les Gourmands disent

Sur l’étal de notre poissonnier, nous n’avons pas pu résister à ces filets de sardines. On les fera griller tout simplement au barbecue. On les servira juste assaisonnés d’une pincée de fleur de sel et d’un filet d’huile d’olive.