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Parce que les Sars dînent à l'huile !

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes des Gourmets

Sardines marinées grillées à la plancha
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Sardine à l'huile d'olive maison
Sardines farcies à la sicilienne
Salade lentilles corail, petits pois, betteraves et sardines fumées
Tarte à la moutarde à l’ancienne, tomates et sardines
Pintxo de sardines séchées marinées à l'eau de tomate
Salade de brocolis, avocat et sardines
Tartare d'algues et sardine
Une sélection de recettes créée le 24/05/13  - Mise à jour le 12/08/23 .

Voir aussi

Les critères de fraîcheur du poisson
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Il est pas frais mon poisson ?

La sardine
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Un petit poisson populaire qui a fait la richesse des conserveries de l'ouest de la France.

Le maquereau
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Un poisson gras excellent pour la santé et très prisé pour sa chair.

La dorade
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Un poisson de mer apprécié pour la qualité de sa chair.

Quel vin boire avec les sardines ?
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Fraîche ou en conserve, la sardine aime les vins de copains.

Quels vins boire avec un poisson grillé ?
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Des beaux vins pour des belles recettes iodées.

Le maquereau, un poisson qui vous veut du bien
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Riche en oméga-3 et en minéraux, le maquereau se mange à toutes les sauces

Des rillettes à tartiner
Des rillettes à tartiner

Des rillettes de viande ou de poisson à partager sur des toasts.

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