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Sardine à l'huile d'olive maison

Parce que les Sars dînent à l'huile !

Grillée, farcie, marinée il y a beaucoup de façon de déguster ce délicieux petit poisson. Fraîche quand c'est la saison, ou en boite au naturel ou à l'huile, elle a de nombreuses qualités.

La sardine est un poisson gras riche en omega-3 et à ce titre elle mérite une meilleure place dans nos assiette. Pensez-y lorsque vous faites un barbecue, une plancha mais aussi lorsque vous avez besoin d'un repas rapide parce qu'en filets ou en rillettes la sardine sera la star de vos tartines !

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

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