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Maquereau mariné au vin blanc laitue de mer Photo par Anne Hélène

Le maquereau, un poisson qui vous veut du bien

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Rillettes de maquereau
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Recettes des Gourmets

Maquereau mariné au vin blanc laitue de mer
Salade de légumes cuits et crus et maquereaux
Tartare maquereau avocat
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Poisson fumé aux haricots noirs et au piment
Filets de maquereaux cuits au four à la moutarde, au citron et à l'ail
Maquereaux au pilau
Maquereaux au vin blanc
Rillettes de maquereaux à la ciboulette
Filets de maquereaux panés
Maquereaux marinés, radis et betterave
Une sélection de recettes créée le 11/05/17  - Mise à jour le 13/12/22 .

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Les groseilles et les cassis font partie des fameux fruits rouges... mais qu'entend-on exactement par "fruits rouges" ?

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Un poisson gras excellent pour la santé et très prisé pour sa chair.

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Un poisson gras et riche en omega 3 qui change de nom selon sa préparation.

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Des rillettes de viande ou de poisson à partager sur des toasts.

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