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Soupe carotte gingembre et orange au cookéo Photo par Virginie Cookéo

Plus le gingembre est vieux, plus il est piquant

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Sirop gingembre citron vert
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3
Poires pochées au Sauterne
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Recettes des Gourmets

Soupe carotte gingembre et orange au cookéo
Cake au chocolat noir, gingembre et Petit Beurre
Dorade vapeur au gingembre
Risotto aux grenouilles, menthe et gingembre
Smoothie ananas, coco et gingembre
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Poulet à l'orange, gingembre et sauce soja
Une sélection de recettes créée le 17/07/13  - Mise à jour le 17/04/23 .

Voir aussi

Sharma (Bulbul)
Sharma (Bulbul)

Auteure de "La colère des aubergines" aux Editions Philippe Picquier

Quatre épices
Quatre épices

Il apporte une touche exotique à de nombreuses recettes.

Girofle
Girofle

Une épice très prisée pour ses multiples vertus et sa saveur typique.

Gingembre
Gingembre

Une épice employée dans toutes les cuisines du monde.

Boissons originales pour amateurs de gingembre
Boissons originales pour amateurs de gingembre

Un rhizome qui apporte une note à la fois chaude et délicate à de nombreuses boissons.

Le kumquoi ? Le kumquat !
Le kumquoi ? Le kumquat !

Histoire d'un petit agrume asiatique.

Laissez le gingembre réchauffer votre assiette
Laissez le gingembre réchauffer votre assiette

En cuisine comme en pâtisserie, vous ne manquerez pas de l'apprécier.

Quatre épices sinon rien !
Quatre épices sinon rien !

On l'emploie pour parfumer des charcuteries, des plats mijotés ou encore des ragoûts.

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