Pintxo de sardines séchées marinées à l'eau de tomate

Pintxo de sardines séchées marinées à l'eau de tomate
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Quelques mots sur la recette

Le pintxo c'est le pendant basque de la tapa mais en plus élaboré ! En tartine, en bouchée, ou en brochette, un pintxo c'est parfois même de la gastronomie miniature. Pour cette recette nous allons utiliser deux produits de base : la sardine et la pomme de terre !

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
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Grillée, frite ou marinée, la sardine a le vent en poupe.

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Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Les recettes de Mélanie pour accompagner la recette Salade orange : carotte, mimolette et orange.

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Tapa d'inspiration basque à base de sardine rapidement cuite au four.

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