Pour bien commencer les festivités et faire patienter les plus gourmands, les amuse-bouches sont vos meilleurs amis et ce ne sont pas les idées recettes qui manquent en la matière !
Verrines, cuillères apéritives, toasts, feuilletés, crackers ou blinis mettent à l'honneur les valeurs sûres de fin d’année tel que le saumon, le foie gras ou encore les oeufs de poisson.
Une sélection par Laurent Bazet
Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.
"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.
Réunions de famille ou repas entre amis, au-delà d'un certain nombre de couverts il est plus simple et plus convivial d'organiser un buffet.
Il n'est pas toujours simple de calculer les quantités nécessaires à un buffet selon le nombre de personnes invitées.
Quels sont les pièges à éviter ? Comment m'organiser au mieux ? Les réponses du Chef Simon pour réussir vos buffets.
Une excellente façon de passer une bonne soirée en famille ou entre amis !
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0
