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Huîtres Gaya de Pierre Gagnaire

Huîtres Gaya de Pierre Gagnaire

Préparation : 30 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Gaya est le nom d’un des restaurants de Pierre Gagnaire, l’un des cuisiniers français les plus reconnu dans le monde. L’huître est un produit incontournable dans sa cuisine. Sa recette d’huître Gaya est réalisée à base de rillettes de sardine, de coriandre, de citron vert, de gingembre et de banane, une association surprenante et savoureuse.

Une recette ajoutée le 07/12/21  - Mise à jour le 15/12/23 .

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