Citron, verjus, vinaigre, échalotes. Des puristes qui dégustent les huîtres au naturel, aux gourmets qui préfèrent les assaisonner, voici les secrets des grands assaisonnements pour huîtres, à l’ancienne. Retrouvez des astuces pour reconnaître les huitres fraîches, les manières de les ouvrir et de les présenter.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Cuisine Autodidacte pour accompagner la recette Fenouil fondant aux agrumes.
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Gaufres, gaufrettes, croque-monsieur le tout en un !
Mardi gras c’est le carnaval mais aussi les gaufres et les beignets ! Connaissez-vous bien cette tradition à laquelle on ne résiste pas !
Leur fraîcheur et leurs saveurs exigent des vins plein d'éclats.
Magnum, Jéroboam, Nabuchodonosor, etc. A chaque volume de bouteille son nom.
Quel que soit votre régime alimentaire, pour vous la santé passe obligatoirement par l’assiette !
Un flacon qui va vite vous être indispensable pour cuisiner comme pour dresser !
Qu'il soit de vin, de cidre ou de riz, le vinaigre est indispensable en cuisine.
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