Citron, verjus, vinaigre, échalotes. Des puristes qui dégustent les huîtres au naturel, aux gourmets qui préfèrent les assaisonner, voici les secrets des grands assaisonnements pour huîtres, à l’ancienne. Retrouvez des astuces pour reconnaître les huitres fraîches, les manières de les ouvrir et de les présenter.
Voir la recetteCuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère partage également ces recettes.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Tangerine Zest pour accompagner la recette Mini galettes des rois aux zestes de citron.
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Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.
Leur fraîcheur et leurs saveurs exigent des vins plein d'éclats.
Magnum, Jéroboam, Nabuchodonosor, etc. A chaque volume de bouteille son nom.
Quel que soit votre régime alimentaire, pour vous la santé passe obligatoirement par l’assiette !
Il parfume agréablement le poisson, les fruits de mer et les viandes blanches.
Moutardes parfumées, épices, herbes aromatiques, libérez votre imagination.
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