Poulet sauce d’huîtres comme à La Réunion

Poulet sauce d’huîtres

Name: Poulet sauce d’huîtres
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: poulet
Ingredients: 4 cuisses de poulets (Pilon et arrière cuisse) ou un poulet entier.; 1 Boite de champignons de paille.; 1 Boite d'épis de maïs.; 1 Petite poignée de champignons noir déshydraté.; 2 oignons.; Tige oignons vert ciselés pour la présentation.; Huile - Poivre.; Facultatif : Poivron rouge, vert, jaune pour donner de la couleur au plat.

Chef Papounet

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 5 personnes

4 cuisses de poulets (Pilon et arrière cuisse) ou un poulet entier.

1 Boite de champignons de paille.

1 Boite d'épis de maïs.

1 Petite poignée de champignons noir déshydraté.

2 oignons.

Tige oignons vert ciselés pour la présentation.

Huile - Poivre.

Facultatif : Poivron rouge, vert, jaune pour donner de la couleur au plat.

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Préparation de la recette

1Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients sans oublier le gingembre frais et l'ail que vous écrasez dans un pilon.

2Incisez les cuisses de poulet et incorporez les à la marinade minimum 1 h (La veille étant l'idéal). Vous découpez le poulet en plusieurs morceaux.

3Dans un filet d'huile faire revenir le poulet débarrassé de sa marinade (Que vous conservez).

4Ajoutez les oignons que vous aurez effeuillés et les faire revenir (On coupe l'oignon en 4 et on l'effeuille)

6Suite de le recette ici :

8http://recettes-papounet.com/2020/06/poulet-sauce-d-huitres-recette-reunion.html

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le poulet sauce d'huitres est une spécialité réunionnaise d'origine chinoise. ce plat savoureux s'accompagne de riz blanc

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cuisine asiatique cuisine créole cuisine réunionnaise poulet

Publié le 1 août 2020 à 22h45, Modifié le 2 août 2020 à 09h56

Accord mets et musique

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