Poulet aux trois merveilles (La Réunion, 974)

Poulet aux trois merveilles

Name: Poulet aux trois merveilles
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: bambou
Ingredients: 4 hauts de cuisse de poulet ou des blancs.; 1 boite de lamelles de bambou.; 1 boite de champignons de paille.; 1 petite poignée de champignons noirs déshydratés (facultatif).; 1 boite d'épis de maïs.; 1 oignon rouge de préférence.; 3 gousses d'ail.; 2 cm de gingembre frais.; 3 cs de vermouth.; 2 cs de fécule de manioc ou de maïzena pour la marinade et la sauce du poulet aux trois merveilles.; 2 cs de sauce soja claire.; 2 cs de sauce d'huitres.; Huile de sésame - poivre.

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Chef Papounet

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 hauts de cuisse de poulet ou des blancs.

1 boite de lamelles de bambou.

1 boite de champignons de paille.

1 petite poignée de champignons noirs déshydratés (facultatif).

1 boite d'épis de maïs.

1 oignon rouge de préférence.

3 gousses d'ail.

2 cm de gingembre frais.

3 cs de vermouth.

2 cs de fécule de manioc ou de maïzena pour la marinade et la sauce du poulet aux trois merveilles.

2 cs de sauce soja claire.

2 cs de sauce d'huitres.

Huile de sésame - poivre.

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je vous raconte aujourd'hui la préparation du poulet au trois merveilles comme à l'ile de la Réunion, une recette créole d'origine asiatique. Ce poulet pourra etre servi avec du riz blanc nature et un peu de piment.

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