Chou-chou des Rois d'après le Chef Pâtissier Philippe Conticini

Chou-chou des rois

Name: Chou-chou des rois
Total time: 30 min
Cuisine: brioche
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Amandise

Difficile

Quelques mots sur cette recette de dessert

Une galette des rois de folie pour fêter l'Epiphanie, composée d'une pâte feuilletée, d'une pâte à chou et d'une pâte à brioche ! Prévoyez votre après-midi en cuisine et régalez-vous grâce à la recette de Monsieur Philippe Conticini !

Voir la recette

brioche chef chef pâtissier chou-chou des rois crème de noisettes fruits secs fêtes galette des rois galette des rois de chef noisettes Philippe Conticini pâte à choux techniques de pâtisserie viennoiseries épiphanie

Recette ajoutée le 17/01/21 - Mise à jour le 06/01/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Chou-chou des rois

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Jackie pour accompagner une recette de babka aux canneberges et sirop d'érable.

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Amandise partage également ces recettes.

Galette des rois noisettes et praliné

Une galette des rois originale, puisque la crème d'amandes est remplacée par la crème de noisettes au praliné ! Vive l'Epiphanie et n'oubliez pas d'ajouter la fève.

Galette des Rois chocolat blanc et clémentine

J’ai réalisé une crème de noisette au chocolat blanc, je trouve qu’on obtient une crème à la saveur biscuitée et gourmande, j’adore ! Pour donner un peu d’acidité et de pep’s j’ai ajouté des quartiers de clémentine. J’ai vraiment beaucoup aimé cette association chocolat blanc, noisette et clémentine !

A vous de tester, après tout la galette des rois se mange durant tout le mois de janvier !