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Cette fois la galette ne peut plus être assimilée au pithiviers puisqu'elle ne contient plus de crème frangipane mais une crème pâtissière vanillée enrichie de noix de coco râpée et de zestes d'agrumes pour une touche de fraîcheur.
Le dessin de la galette est tirée de la recette du pithiviers selon Pastry & Sport que j'avais trouvé élégant.
Une sélection de galettes des rois originales pour en profiter jusqu'au 31 janvier.
Un choix de recettes de galettes des rois pour varier les plaisirs.
Avec la galette des rois du Chef, on écoute "Falcon Jab" de Ratatat.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Puissant, élégant et robuste le Kitchenaid c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve !
Terroirs, accords mets et vins, bouteilles... jouez et testez vos connaissances en 10 questions.
Galette à la crème d'amande ou à la frangipane. Traditionnelle et indémodable galette des rois !
Les vins pétillants ou doux accompagnent cette première tradition gourmande de l'année.
Pourquoi se limiter à la galette des rois imposée toute ronde aux pommes ou frangipane ?
Choisissez votre galette originale ou classique pour bien commencer cette nouvelle année.
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Parlons cuisine !
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