La tradition voudrait que la galette des rois soit partagée en famille ou entre amis à partir du 6 janvier, jour de l'Épiphanie, ou du premier dimanche suivant le 1er janvier. En réalité, beaucoup d'entre nous aimons la servir sur nos tables dès le 1er janvier, histoire de ne pas perdre la main juste après la bûche de Noël. Côté garniture, de la plus classique à la crème d'amande aux plus originales saveurs griottes et pistaches, l'essentiel est bien de se faire plaisir !
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La margarine à feuilletage se présente en plaquette comme le beurre.
Les vins pétillants ou doux accompagnent cette première tradition gourmande de l'année.
Une sélection de recettes pour tirer les rois.
Sans gluten, veggie ou vegan, la galette des rois s'adapte à toutes les exigences.
Impossible de commencer l'année sans galette des rois de l'Epiphanie.
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