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Galette des rois sablée, crème d'amandes, gelée d'abricot et chantilly pistache Photo par Mimi Pâtisserie

La galette des rois en veux tu en voilà

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Galette des rois
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Recettes des Gourmets

Galette des rois sablée, crème d'amandes, gelée d'abricot et chantilly pistache
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Galette des Rois à la framboise et à la pistache
Galette des Rois
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Galette des rois à la châtaigne d’Ardèche
Galette des rois au citron
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Galette des rois au chocolat, noix de pécan et sirop d’érable
Galette des rois comme une couronne glacée à la bergamote
Galette des rois à la frangipane
Une sélection de recettes créée le 20/12/16  - Mise à jour le 06/01/24 .

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Réussir la galette des rois de l'Épiphanie
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La galette des rois est le premier grand défi pâtissier de l'année ! Cet hiver, la date de la fête de l'Epiphanie est le samedi 6 janvier 2024.

Quels vins boire avec la galette des rois ?
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Les vins pétillants ou doux accompagnent cette première tradition gourmande de l'année.

Beurre sec
Beurre sec

Le beurre de Charente est un beurre sec.

Beurre concentré
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Appelé aussi beurre déshydraté.

Nos 50 meilleures recettes de galettes et brioches des rois pour l'Épiphanie
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Galettes au nord, couronnes au sud, c'est l’Épiphanie !
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La galette, quand y'en a plus y'en a encore !
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