Pourquoi se limiter à la recette de la galette des rois imposée toute ronde aux pommes ou frangipane ?
Le cap de la nouvelle année passé, tout le monde navigue à pleines voiles vers la fête des rois, j’ai nommé l’épiphanie et son indétrônable galette des rois au nord et son royaume ou brioche au sud.
Traditionnelles, originales, sans gluten ou vegan, il y en aura pour tout le monde.
Les vins pétillants ou doux accompagnent cette première tradition gourmande de l'année.
Frangipane, fruits confits, fèves... Testez vos connaissances sur les galettes et brioches de l'Epiphanie.
La galette des rois est le premier grand défi pâtissier de l'année ! Cet hiver, la date de la fête de l'Epiphanie est le mardi 6 janvier 2026.
Suivez tous les conseils du Chef Simon pour réaliser de belles recettes de galettes des rois...
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