Recettes de mini galettes des rois

Mini galettes des rois
L'avantage des mini galettes des rois est de pouvoir multiplier les fèves ? Photo par ANNA WITKIEWICZ.

Quand la traditionnelle galette des rois de la fête des rois devient mini, en portions individuelles, soyez rassurés, la recette ne change pas ! Il s'agit toujours d'une galette à base de pâte feuilletée fourrée avec une crème d'amande (ou frangipane). On l'appelle aussi pithiviers.

En version briochée elle prend des accents du sud avec des fruits confits et parfois de la fleur d'oranger. Et, quelque soit la recette choisie, n'oubliez pas la fève... ou les fèves !

Idées de recettes de mini galettes des rois des Gourmets

Galette des rois individuelle pomme speculos
Galette des rois individuelle pomme speculos

omothermix  -  Dégustez des galettes des rois individuelles parfumées à la pomme et au spéculoos préparées en 10 minutes grâce au thermomix TM31 ou TM5 de Vorwerk. Régalez-vous avec.

Galette des rois façon Cyril Lignac
Galette des rois façon cyril lignac

Juste Do Eat  -  Vous cherchez de recette de galette des rois simple et avec succès garantie ? Faite cette recette de galette concoctée par le Chef Cyril Lignac, vous ne serez pas déçu. En format mini galettes.

Galette des rois individuelles pecan et sirop d'érable
Galette des rois individuelles pecan et sirop d'érable

Miam Miam & Yum  -  Quand le Canada rencontre la France pour tirer les rois à l'épiphanie.

Mini galettes des rois avec 4 variantes
Mini galettes des rois avec 4 variantes

Les recettes de Mélanie  -  Noisette, pistache, tonka, sésame. 4 variantes originales de la galette des rois de par leur forme et leur goût.

Galettes des rois individuelles à la frangipane citron et pavot
Galettes des rois individuelles à la frangipane citron et pavot

délices  -  Si comme moi vous êtes confrontés aux pleures, sanglots et autres reproches parce qu'on se dispute la fève ; j'ai la solution pour vous avec cette version individuelle de la galette des rois. Dans mon royaume à moi, on est tous sans exception rois et reines ! Ces petites merveilles sont garnies d'une crème pâtissière et d'une crème d'amande citron et pavot.

Galette des rois en sucette choco-noisette
Galette des rois en sucette choco-noisette

Miam Miam & Yum  -  Quand les petits veulent tirer les rois, une galette traditionnelle ne fait pas forcément l’affaire. Alors, ces sucettes sont parfaites ! Elles sont rigolotes ces mini galettes des rois, faciles à façonner et petits et grands peuvent mettre la main à la pâte.

Sucettes de mini-galette à la frangipane
Sucettes de mini-galette à la frangipane

Emilie Sweetness  -  Des mini galettes des rois pour une maxi galette party !

Mini galette des rois salée
Mini galette des rois salée

Petite Cuillère et Charentaises  -  Pomme sainte germaine et boudin blanc. Une variante miniature et salée de la galette des rois.

Mini galettes des rois multi parfums
Mini galettes des rois multi parfums

My Culinary Curriculum  -  A chacun sa galette, à chacun son parfum : Nutella, pâte de praliné, beurre de cacahuètes, lemon curd, pâte de pistache, crème de marrons, pâte de Spéculoos, confitures, compote de pommes, etc.

Minis galettes des rois salées pour l'apéritif
Minis galettes des rois salées pour l'apéritif

La cuisine d'Adeline  -  Une belle version apéritive et salée de la galette des rois de l'Epiphanie !

Minis frangipanes aux noix et figues
Minis frangipanes aux noix et figues

La neuvième planète  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de Minis frangipanes aux noix et figues.

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Mini galettes des rois multi parfums
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Petit, petit, petit... Tout est mini aujourd'hui !
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L'avantage des versions mini, c'est qu'on peut se resservir sans culpabiliser.

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