Classiques ou originales, nos recettes de mini galettes des rois vous plairont

Mini galettes des rois
L'avantage des mini galettes des rois est de pouvoir multiplier les fèves ? Photo par ANNA WITKIEWICZ.

Quand la traditionnelle galette des rois de la fête des rois devient mini, en portions individuelles, soyez rassurés, la recette ne change pas ! Il s'agit toujours d'une galette à base de pâte feuilletée fourrée avec une crème d'amande (ou frangipane). On l'appelle aussi pithiviers.

En version briochée elle prend des accents du sud avec des fruits confits et parfois de la fleur d'oranger. Et, quelque soit la recette choisie, n'oubliez pas la fève... ou les fèves !

Quelques vidéos des Gourmets

Galettes des rois en forme de sucettes
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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

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Mini galettes des rois amandes myrtilles
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Galette des rois individuelle pomme speculos
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Galette des rois individuelles pecan et sirop d'érable
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Mini galettes des rois avec 4 variantes
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Galette des rois en sucette choco-noisette
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Mini galettes des rois orientales
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Minis galettes des rois salées pour l'apéritif
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La cuisine d'Adeline - Une belle version apéritive et salée de la galette des rois de l'Epiphanie !

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