Des galettes de tradition
Pommes ou frangipane ?
En France, traditionnellement la galette des rois est ronde, à la frangipane ou aux pommes et elle sera difficile à détrôner !
Frangipane ou crème d’amande ?
La différence c’est le coût et le goût ! La frangipane n’étant rien d’autre qu’un mélange de crème d’amande et de crème pâtissière.
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Galettes aux pommes
Tout le monde n’apprécie pas le goût de l’amande ! La galette des rois aux pommes plus légère et plus simple est une bonne alternative pour fêter l’Epiphanie en famille.
Epiphanie au balcon, galettes à foison
A vous de choisir de quelle façon vous voulez être couronnés.
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Les outils pour réussir la galette des rois
Une bonne base pour une bonne galette feuilletée pour l'Epiphanie.
Faire sa pâte feuilletée maison
Bonne résolution de l'année : préparer ma pâte feuilletée moi-même ! Conseils, astuces et recettes du Chef.
Les licornes existent
Elles se cachent dans les galettes des rois
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Faites vos couronnes en papier
Un tuto pour réaliser une couronne en papier rapidement et facilement. pour la Galette des Rois
Remerciements
Merci aux Gourmets du Club Chef Simon de partager les recettes que vous trouverez dans ce dossier.
A propos de Chef Simon
