Des galettes de tradition

Pommes ou frangipane ?

En France, traditionnellement la galette des rois est ronde, à la frangipane ou aux pommes et elle sera difficile à détrôner !

Frangipane ou crème d’amande ?

La différence c’est le coût et le goût ! La frangipane n’étant rien d’autre qu’un mélange de crème d’amande et de crème pâtissière.

My royaume for a galette
My royaume for a galette

Impossible de commencer l'année sans galette des rois de l'Epiphanie.

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Pommes

Tout le monde n’apprécie pas le goût de l’amande ! La galette aux pommes plus légère et plus simple est une bonne alternative pour fêter l’Epiphanie en famille.

Epiphanie au balcon, galettes à foison
Epiphanie au balcon, galettes à foison

A vous de choisir de quelle façon vous voulez être couronnés.

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Les outils

Une bonne base pour une bonne galette

Faire sa pâte feuilletée maison
Faire sa pâte feuilletée maison

Bonne résolution de l'année : préparer ma pâte feuilletée moi-même !