Des galettes de tradition

Pommes ou frangipane ?

En France, traditionnellement la galette des rois est ronde, à la frangipane ou aux pommes et elle sera difficile à détrôner !

Frangipane ou crème d’amande ?

La différence c’est le coût et le goût ! La frangipane n’étant rien d’autre qu’un mélange de crème d’amande et de crème pâtissière.

My royaume for a galette
My royaume for a galette

Impossible de commencer l'année sans galette des rois de l'Epiphanie.

Découvrez d'autres idées de recettes de galette des rois...

Pommes

Tout le monde n’apprécie pas le goût de l’amande ! La galette aux pommes plus légère et plus simple est une bonne alternative pour fêter l’Epiphanie en famille.

Epiphanie au balcon, galettes à foison
Epiphanie au balcon, galettes à foison

A vous de choisir de quelle façon vous voulez être couronnés.

Découvrez d'autres idées de recettes de galettes des rois aux pommes...

Les outils

Une bonne base pour une bonne galette

Faire sa pâte feuilletée maison
Faire sa pâte feuilletée maison

Bonne résolution de l'année : préparer ma pâte feuilletée moi-même ! Conseils, astuces et recettes du Chef.

Les licornes existent

Elles se cachent dans les galettes des rois

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Le sachiez-tu ?

La toute première fève était en or !

Remerciements

Merci aux Gourmets du Club Chef Simon de partager les recettes que vous trouverez dans ce dossier :