Galette des rois aux pommes crues pour fêter l'épiphanie

Galette des rois aux pommes crues

Name: Galette des rois aux pommes crues
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: galette des rois
Ingredients: 2 pâtes feuilletées; 6 pommes; 85 gr sucre; 1 sachet sucre vanillé; 1 c. à café cannelle; 1 c. à café miel; 1 c. à soupe sucre pour le fond de galette; 1 c. à soupe farine pour le fond de galette; 1 jaune d'œuf; 1 c. à soupe lait; 50 gr eau; 50 gr sucre

The Best Recipes

Facile

Préparation : 40 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

2 pâtes feuilletées

6 pommes

85 gr sucre

1 sachet sucre vanillé

1 c. à café cannelle

1 c. à café miel

1 c. à soupe sucre pour le fond de galette

1 c. à soupe farine pour le fond de galette

Pour la dorure

1 jaune d'œuf

1 c. à soupe lait

Pour le sirop de sucre

50 gr eau

50 gr sucre

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

Cette recette de galette des rois aux pommes crues est très gourmande. Si vous n'appréciez pas trop la traditionnelle à la frangipane, voici une variante aux fruits qui vous permettra quand même de fêter l'épiphanie.
Il vaut mieux choisir des pommes qui restent fermes une fois cuites et pas trop juteuses comme la reine des reinettes, la golden ou la pink lady. A déguster tiède en famille ou avec des amis.

Voir la recette