Cookismo

Redécouvrez le plaisir de cuisiner avec une recette qui marie simplicité, santé et goût : les crêpes à la farine de pois chiche. Conçues pour satisfaire aussi bien les gourmands que les personnes suivant un régime sans gluten, ces crêpes se veulent un hymne à la facilité et à l’accessibilité. En seulement quelques minutes, transformez des ingrédients de base – farine de pois chiche, eau et sel – en une pâte lisse et sans grumeaux, prête à être cuite dans une poêle chaude pour obtenir une galette dorée et croustillante.

Le Bo Bun est un plat traditionnel vietnamien composé de vermicelles de riz (“bun”), de diverses crudités et de boeuf(“bo”) sauté. Il s’agit d’une salade, car seule la viande est proposée chaude, ou tiède. Dans certaines versions du bo bun, des pâtés impériaux (nems) sont également ajoutés. Dans la version que je vous propose ici, j’ai troqué le boeuf par des crevettes (“tôm”). Il s’agit donc d’un Tôm Bun, ou si vous préférez, un “bo bun aux crevettes” !

Je n’aime pas trop les galettes des rois à la frangipane (mélange de crème d’amande et de crème pâtissière) de chez le pâtissier. Je les trouve beaucoup trop grasses et difficiles à digérer. Je préfère les galette des rois aux fruits. Découvrez aujourd'hui cette délicieuse recette facile de galette des rois aux pommes. Miam !

La véritable recette de Wiener Schnitzel, ou escalope viennoise panée, réalisée à base de veau. Notez que ce plat est protégé par une réglementation qui stipule qu’il doit être fait exclusivement avec de la viande de veau ou de porc et être pané et cuit à la poêle avec de l’huile ou de la graisse végétale.

Vous êtes tenté par une recette de manala sans gluten ? Testez cette recette de sans gluten et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

De délicieux pierogis, les fameux raviolis polonais, comme les préparait ma Babcia.

Voici ma recette de pain à burger maison sans gluten ! Des beaux petits buns aux farines de sarrasin, maïs et riz.