Escalope viennoise : la véritable Wiener Schnitzel

Wiener Schnitzel

Name: Wiener Schnitzel
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: escalope viennoise
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Cookismo

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 8 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

La véritable recette de Wiener Schnitzel, ou escalope viennoise panée, réalisée à base de veau. Notez que ce plat est protégé par une réglementation qui stipule qu’il doit être fait exclusivement avec de la viande de veau ou de porc et être pané et cuit à la poêle avec de l’huile ou de la graisse végétale.

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Publié le 16 décembre 2022 à 00h40, Modifié le 22 septembre 2023 à 09h56