Les fruits confits, trésors des fêtes

Confire des écorces d'agrumes et préparer les orangettes au chocolat noir.

Un cake classique à l'heure du thé ou du goûter.

Un variante des calissons d'Aix du livre de José Maréchal. Une gourmandise 5 étoiles à offrir pour Noël !

Un cédrat = 3 recettes et un bonus ! Des écorces de cédrat confites, du confit de cédrat à la verveine citronnelle, des pâtes de fruits au cédrat et à la verveine citronnelle et en bonus un sirop de cédrat.

Les cartellate, un dessert aussi joli à regarder que délicieux. Il existe toujours quelques petites variantes selon les familles. Elles peuvent être accompagnées de vincotto, (réduction à cuisson lente de moût de raisin, condiment traditionnel des Pouilles, dans lequel nous déposons parfois des fruits et en particulier des figues pour accompagner les cartellate), de chocolat fondu ou de miel.

Délicieux dessert festif.

Beau et bon à la fois : idéal pour les fêtes !

Ces clémentines confites sont un pur délice !

Dessert traditionnel.