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La mer dans vos assiettes avec nos recettes de crustacés

Pinces de crabe et nouilles à l'ail
Pinces de crabe et nouilles à l'ail, tout simplement. Photo par Clemson

Recettes, techniques et vidéos de crustacés et de fruits de mer du Chef

Terrine de langouste
3
8
Bisque de homard
2
2
Queue de langouste pochée
4
4
Fumet de crustacés
3
Ravioles de gambas
2
Homard Thermidor
1
1
Beignets de gambas
2
3
Décortiquer des gambas
1
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Meilleures recettes de crustacés et de fruits de mer des Gourmets

Des idées de recettes de crustacés et de fruits de mer pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Choucroute de la mer crustacés et fruits de mer, sauce au beurre citronné
Sole à l'amirale
1
gambas flambées au whisky
Queue de langouste tiède aux agrumes sur gelée d’orange
Coquilles St Jacques gratinées
1
Queues de homard grillées au beurre d’ail persil et basilic
Tagliolini tricolores saint-jacques, crevettes, sauce pesto
Vol-au-vent de la mer
Poêlée de coques au saké et à l'ail

Dernières recettes de crustacés et de fruits de mer par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de crustacés et de fruits de mer qui changent !

Bulots en aïoli
Huître au four beurre persillé
Huîtres gratinées au beurre d'escargot pour Noël
Moules farcies à la Charentaise
Crevettes bouquet flambées au whisky
Haemul pajeon
Moules marinières aux fines herbes
Crevettes pil pil à la tomate
Soupe de beignets de poissons coréens

Le prolongement de la main du cuisinier !

Pince de chef inox 35 cm May
Pince de chef

Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

Quel vin boire avec les fruits de mer ?
Quel vin boire avec les fruits de mer ?

Leur fraîcheur et leurs saveurs exigent des vins plein d'éclats.

Quels vins boire avec les crustacés ?
Quels vins boire avec les crustacés ?

Vin blanc, rosé et champagne pour casser la croûte... et la carapace !

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1

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Huîtres par huîtres !
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Les huîtres crues, un incontournable des fêtes de fin d'année.

Les produits de la mer ont la côte !
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Toute la fraîcheur des poissons et fruits de mer dans votre assiette.

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