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En salade, grillé ou mijoté le poulpe ne manque pas de recettes

Poulpes sur le marché

En gastronomie, le poulpe est appelé chatrou dans la cuisine antillaise. Photo par Razzu Engen.

Recettes, techniques et vidéos de poulpe du Chef

Préparation du poulpe
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Meilleures recettes de poulpe des Gourmets

Des idées de recettes de poulpe pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poulpe mijoté aux coings à la grecque
Salade de poulpe
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Sauté alcalin de seiches et pommes de terre à l’ail et coriandre
1
Riz à l'espagnole au poulpe
1
Salade de poulpe à la grecque
1
Daube de poulpe au vin rouge
Poulpe à la Niçoise
Conserve de poulpe à l'huile
1
Calamars carbonara

Dernières recettes de poulpe par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de poulpe qui changent !

Salade pommes de terre et poulpe à l'échalote
Salade de poulpe et salicornes
Poulpe et aubergines au four à la grecque
Taboulé d'orzo, fraises, tomates et poulpe
Salade de poulpe aux olives et fèves
Tarte aux fanes de betterave rouge, ail des ours et poulpe de roche fumé
Tielle sétoise
Tielle à la sétoise
Pâtes à l'ail et aux petits poulpes

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Conserves de concombre à l'aigre douce
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Meilleures recettes de poulpe

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Tu sais que tu es bien conservée ?
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En cette saison il reste encore de beaux produits à mettre en conserve.

Des recettes qui ont le vent en poulpe
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Un mollusque à la chair fine et savoureuse.

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