Je trouve ces beaux petits poulpes sur l'étal d'un poissonnier qui s'installe près du producteur qui revend ses légumes sur les hauteurs de Nice. Comme cette recette a été préparée pendant le confinement j'ai fait avec les produits dont je disposais !
Voir la recetteUn mollusque à la chair fine et savoureuse.
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À écosser ou mange-tout, on profite de la courte saison de ce légume printanier.
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Un riz que vous pourrez savourer en écoutant R.E.M. - Losing My Religion
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