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Riz à l'espagnole au poulpe

Riz à l'espagnole au poulpe

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Quelques mots sur cette recette

Je trouve ces beaux petits poulpes sur l'étal d'un poissonnier qui s'installe près du producteur qui revend ses légumes sur les hauteurs de Nice. Comme cette recette a été préparée pendant le confinement j'ai fait avec les produits dont je disposais !

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

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Un mollusque à la chair fine et savoureuse.

Commentaires

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L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Il rase de près sans abîmer.

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