Poulpe burger

Poulpe burger
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Quelques mots sur la recette

Qui a eu la chance de voyager dans le Sud d’Italie aura sans doute pu goûter à un des street food les meilleurs de tous les temps : le burger de poulpe appelé "Panino al polpo" ! On le trouve dans les kiosques sur la plage, le poulpe à l’intérieur est rôti ou frit et il s’accompagne d’ail, d'herbes, parfois de tomates, d'aubergines, etc.

Simple, savoureux, avec ses arômes marins et méditerranéens le « Panino al polpo » est une des choses à ne pas rater dans les Pouilles.

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Accord musical

 musique

Le poulpe se savoure en écoutant la BO du film Ocean's Eleven ! C'est en 2011, que sort ce formidable film de genre (un casse parfait) réalisé par Steven Soderbergh et servi par une équipe d'acteurs sensationnels : George Clooney, Brad Pitt, Matt Damon, Julia Roberts, etc.

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