Poulpe burger
Poulpe burger cuisine italienne burger Pouilles street food poulpe
Quelques mots sur la recette
Qui a eu la chance de voyager dans le Sud d’Italie aura sans doute pu goûter à un des street food les meilleurs de tous les temps : le burger de poulpe appelé "Panino al polpo" ! On le trouve dans les kiosques sur la plage, le poulpe à l’intérieur est rôti ou frit et il s’accompagne d’ail, d'herbes, parfois de tomates, d'aubergines, etc.
Simple, savoureux, avec ses arômes marins et méditerranéens le « Panino al polpo » est une des choses à ne pas rater dans les Pouilles.
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On succombe sans lutter à la tendance du burger maison.
Des recettes qui ont le vent en poulpe
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Accord musical
Le poulpe se savoure en écoutant la BO du film Ocean's Eleven ! C'est en 2011, que sort ce formidable film de genre (un casse parfait) réalisé par Steven Soderbergh et servi par une équipe d'acteurs sensationnels : George Clooney, Brad Pitt, Matt Damon, Julia Roberts, etc.
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