Finalement, c'est très facile de faire une salade de poulpe comme en Crète ! Alors ne nous en privons pas !
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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
Pour ce plat estival grecque, nous vous conseillons de rester dans le sud et de choisir un vin blanc sec à base de Vernaccia. Ce cépage originaire de Toscane se mariera à merveille avec les épices et le poulpe. Une Vernaccia Fiore du Domaine italien Montenidoli vous comblera.
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! partage également ces recettes.
Cette salade de poulpe mariné à l'orange offre une alternative rafraîchissante et parfumée aux préparations grecques traditionnelles. Le poulpe, cuit longuement jusqu'à la tendreté, s'enroule d'une marinade acidulée aux agrumes et à l'huile d'olive. Servie avec des suprêmes d'orange et du persil frais, c'est une entrée élégante et légère qui ravira les amateurs de fruits de mer.
La vraie moussaka grecque, avec des légumes muris au soleil, une bonne viande, l’assaisonnement qui va bien et une bonne huile d’olive crétoise bio, cela vous tente ?
Un dip de pois cassés comme la fava crétoise. Pour l'apéro, voici une tartinade sans gluten ni lactose.
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