Name: Salade de poulpe colorée
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: poulpe
Ingredients: 600 g de tentacules de poulpe; 2 branches de céleri; 200 g de tomates cerises; 3 cuillères à soupe d’olives noires à la grecque; huile de noix; vinaigre de cidre; sel et poivre

Salade de poulpe colorée

La fille du boulanger cuisine

Facile

Cuisson : 40 min

Ingrédients

4 personnes

600 g de tentacules de poulpe

2 branches de céleri

200 g de tomates cerises

3 cas d’olives noires à la grecque

Pour l’assaisonnement

huile de noix

vinaigre de cidre

sel et poivre

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Cette salade de poulpe au céleri et tomates cerises est un concentré de couleurs et de saveurs à chaque bouchée ! Le céleri branche apporte une fraîcheur croquante irrésistible, contrastant parfaitement avec le poulpe cuit à la vapeur, d'une tendreté incroyable — une cuisson simple, testée et totalement approuvée.

Pour encore plus de gourmandise, j’ai ajouté des tomates cerises juteuses et des olives noires, mais cette salade est déclinable à l’infini selon vos envies : avocat, fenouil, pois chiches, basilic frais… laissez libre cours à votre créativité.

Parfaite pour une entrée estivale ou un déjeuner léger, cette salade pleine de peps vous transportera instantanément au bord de la Méditerranée !

Voir la recette

buffet céleri entrée poulpe salade tomates

Publié le 27 avril 2025 à 21h51, Modifié le 29 avril 2025 à 09h47

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade de poulpe colorée

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Cette belle salade de poulpe se prépare en écoutant Sting - Rushing Water

Accord mets et boisson

Un vin blanc minéral comme un Picpoul de Pinet rafraîchira et soulignera la finesse iodée du poulpe et le croquant végétal du céleri.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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