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Salade de poulpe à l'ail et au citron

Salade de poulpe à l'ail et au citron

YannO YannO
Difficulté moyenne
Préparation : 20 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 4 personnes
Poulpe de roc
Ail
Citron
Echalottes
Persil
Herbes de provence
Huile d'olive
Sel
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faire bouillir le poulpe durant 40 minutes à 1H00. Le découper en tronçons et le mélanger à une marinade de trois cuillérées à soupe d'huile d'olive, un jus de citron, ail, échalottes et persil. Assaisonner et laisser mariner au frais durant plusieurs heures avant de servir.

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Frais, poulpeux, juste comme on l'aime !

poulpe salade de poulpe
Publié le 9 février 2021 à 23h02, Modifié le 28 avril 2025 à 09h36

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