Dip de pois cassés comme une fava

Dip de pois cassés

Name: Dip de pois cassés
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: dip
Ingredients: 120 g de pois cassés jaunes ((un pot de yaourt)); 1 oignon blanc ((75 g environ)); ½ feuille de laurier; 1 petite tige de romarin fraiche; 2 c. à soupe de jus de citron; ½ c. à café de zeste de citron; 2 c. à soupe d’huile d’olive crétoise; Sel et poivre du moulin

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Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 1 h 15 min

Ingrédients

120 g de pois cassés jaunes ((un pot de yaourt))

1 oignon blanc ((75 g environ))

½ feuille de laurier

1 petite tige de romarin fraiche

2 c. à soupe de jus de citron

½ c. à café de zeste de citron

2 c. à soupe d’huile d’olive crétoise

Sel et poivre du moulin

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faire tremper les pois cassés dans 2 volumes d’eau filtrée pendant une nuit.

2 Bien les rincer après trempage

3Émincer finement l’oignon.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Un dip de pois cassés comme la fava crétoise. Pour l'apéro, voici une tartinade sans gluten ni lactose.

Voir la recette

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Publié le 7 janvier 2021 à 20h27, Modifié le 25 mars 2022 à 11h20

Accord mets et musique

A écouter en préparant Dip de pois cassés

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