Purée de pois cassés au citron : une recette facile

Purée de pois cassés

Name: Purée de pois cassés
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: accompagnement
Ingredients: 225 g pois cassés jaunes; 1 oignon rouge haché grossièrement; 1 pincée curcuma; 700 ml bouillon de légumes ou eau; 3 c. à soupe jus de citron; 1 laurier; sel

Mes inspirations culinaires

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

4 personnes

225 g pois cassés jaunes

1 oignon rouge haché grossièrement

1 pincée curcuma

700 ml bouillon de légumes ou eau

3 c. à soupe jus de citron

1 laurier

sel

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Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Une savoureuse purée de pois cassés au citron, garnie d’oignons rouges caramélisés et de champignons sautés. Vous pouvez la servir en entrée, en accompagnement ou tout simplement dans le cadre de mezzé accompagnée de pain pita.

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accompagnement citron cuisine facile entrée pois cassés purée purée de pois cassés

Recette ajoutée le 17/02/21 - Mise à jour le 07/02/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Purée de pois cassés

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Une savoureuse purée à préparer en écoutant The Clash - Train in Vain

Accord mets et boisson

Un vin blanc rond comme un Viognier sublime sa douceur, tandis qu’un thé vert infusé à basse température ou une eau gazeuse au citron équilibre sa texture onctueuse.

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Oh purée !

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