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Purée de patates douces sauce aux herbes

Oh purée !

Entre la purée et nous, c'est une grande histoire d'amour. On commence à en manger alors qu'on a tout juste quelques mois de vie et elle ne nous quittera plus. Elle accompagne aussi bien la viande que la volaille et le poisson.

Onctueuse et généreuse, on l'aime simplement avec des pommes de terre et une bonne quantité de beurre mais parfois on y ajoute aussi quelques épices et d'autres légumes. Carotte, celéri, brocoli ou panais, variez vos recettes de purée au fil des saisons, toute la famille vous remerciera.

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

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