Salade grecque traditionnelle, la Horiatiki

Salade grecque Horiatiki

Name: Salade grecque Horiatiki
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: cuisine grecque
Ingredients: 2 belles tomates; 1 petit concombre; 1 poivron vert; 1 oignon rouge; 150 g de feta; 15 olives noires; origan; huile d’olive; sel

Catalina - Le Blog de Cata

Facile

Préparation : 10 min

Ingrédients

2 personnes

2 belles tomates

1 petit concombre

1 poivron vert

1 oignon rouge

150 g de feta

15 olives noires

origan

huile d’olive

sel

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

La feta est, avec la tomate, le concombre, les oignons et l'huile d'olive, un des ingrédients de la salade grecque (Horiatiki)
La salade grecque est une composante de la cuisine grecque : elle est présente à pratiquement chaque repas. Il s'agit, non pas d'un légume (la salade), mais d'une "salade composée" spécifique à la Grèce, qui se caractérise par sa simplicité.

Au restaurant, elle est appelée simplement "rustique" (Χωριάτικη) et peut être commandée sans fromage ou avec la feta séparément.

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Publié le 15 juillet 2017 à 08h20, Modifié le 30 janvier 2025 à 11h58

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade grecque Horiatiki

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On savoure cette salade en écoutant AC/DC - Back In Black

Accord mets et boisson

Un vin blanc frais et fruité, comme un Assyrtiko de Grèce, ou une boisson pétillante à base de citron et menthe s'accordent à merveille avec la fraîcheur de la salade.

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