La feta est, avec la tomate, le concombre, les oignons et l'huile d'olive, un des ingrédients de la salade grecque (Horiatiki)
La salade grecque est une composante de la cuisine grecque : elle est présente à pratiquement chaque repas. Il s'agit, non pas d'un légume (la salade), mais d'une "salade composée" spécifique à la Grèce, qui se caractérise par sa simplicité.
Au restaurant, elle est appelée simplement "rustique" (Χωριάτικη) et peut être commandée sans fromage ou avec la feta séparément.
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On savoure cette salade en écoutant AC/DC - Back In Black
Un vin blanc frais et fruité, comme un Assyrtiko de Grèce, ou une boisson pétillante à base de citron et menthe s'accordent à merveille avec la fraîcheur de la salade.
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