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Des recettes faciles et goûteuses pour cuisiner les cuisses de grenouilles

Cuisses de grenouilles en vrac

La France est le plus gros consommateur au monde des cuisses de grenouilles. Photo par David Reber.

Les cuisses de grenouilles représentent magnifiquement l’image très terroir et rétro de la gastronomie française. Et, s'il fait faire la grimace aux britanniques, ce plat est loin de faire l'unanimité.

D'une saveur plus que discrète, ce plat a véritablement besoin d'être relevé avec des aromates tels que l'ail, le thym, le persil pour convaincre.

Recettes, techniques et vidéos de cuisses de grenouilles du Chef

Darioles de cuisses de grenouilles
Darioles de cuisses de grenouilles
Chef Simon Chef Simon
Une entrée chaude en mode surprise avec de la technique.
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Cuisses de grenouilles sautées
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Chef Simon Chef Simon
A l'ail et au persil
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Meilleures recettes de cuisses de grenouilles des Gourmets

Des idées de recettes de cuisses de grenouilles pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cuisses de grenouille panées et gratin de topinambours
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Sof vous invite Sof vous invite
N'hésitez pas à servir ce gratin aussi avec des viandes rouges.

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Nouveautés : des recettes de cuisses de grenouilles qui changent !

Cuisses de grenouilles en persillade
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Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
Dans l'imaginaire folklorique, le crapaud est un animal malaimé : c'est le compagnon de la sorcière en sa qualité de Démon qui la relie au Malin, le Diable attribue en effet un crapaud à chaque nouvelle sorcière pendant le sabbat... Si c'est un familier de la Sorcière, il lui arrive aussi de se retrouver au menu et de finir dans le chaudron avec les simples et les charognes pour concocter quelques philtres plus ou moins maléfiques...
Cuisses de grenouille au beurre persillé
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Recettes du Chef Recettes du Chef
C'est le même beurre que celui utilisé pour garnir les escargots, ce fameux beurre d'ail ou beurre d'escargot mais cette fois-ci il vient parfumer les cuisses de grenouilles dans cette recette très rapide à réaliser.
Cuisses de grenouilles en persillade
Cuisses de grenouilles en persillade
Délicimô ! Délicimô !
En cuisine avec cette belle idée de recette de cuisses de grenouilles en persillade.
Cuisses de grenouilles à la crème ail et persil
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épicétout épicétout
En cuisine avec cette belle idée de recette d'ail !
Une Petite Soupe de Cuisses de Grenouilles à l’Oseille
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Stéphane Décotterd Stéphane Décotterd
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Risotto aux épinards grenouilles et escargots
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Cuisses de grenouilles à la provençale
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Cuisses de grenouilles caramélisées
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Cuisses de grenouilles laquées à l'aigre douce
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