Je vous invite aujourd'hui à déguster cette spécialité française si particulière, les cuisses de grenouille !
La recette que je vous propose ce sont des cuisses de grenouilles panées au cerfeuil et servies avec un petit gratin astucieux aux topinambours. N'hésitez pas à servir ce gratin aussi avec des viandes rouges.
Sof vous invite partage également ces recettes.
Le cerfeuil se consomme de préférence cru ou s'ajoute aux plats en fin de cuisson.
Son délicat goût d’artichaut vous fera oublier sa texture un peu rustique.
Avec une chair délicate et feuilletée, difficile de résister à ce poisson.
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A savourer en écoutant Billie Eilish, Khalid - lovely
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