Name: Cuisses de grenouilles en persillade, fines herbes
Total time: 30 min
Cuisine: Ain
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Cuisses de grenouilles en persillade, fines herbes

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Facile

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Dans l'Ain des villages aux alentours de Villars les Dombes, de Bourg en Bresse, on cuisine les grenouilles aux fines herbes, en persillade. Moins connus, sont les bréchets de poulet, dits grenouilles du pauvre, qui se cuisinent à l'identique. Le menu typique des Dombes consiste en un repas constitué de grenouilles et de fromage blanc, un point c'est tout.

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Recette ajoutée le 02/07/15 - Mise à jour le 08/10/24 .

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