Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour continuer.

Écrevisses et salade : toutes nos recettes

Name: Ces recettes à base d'écrevisse font l'unanimité
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: écrevisses

Dans une écrevisse, on ne mange que la queue. Photo par Jessie Romaneix Gosselin

Il existe environ 600 espèces d'écrevisses dans le monde. Parmi elles, l'écrevisse patte grêle originaire de Turquie, l'écrevisse patte blanche et enfin l'écrevisse patte rouge, la plus appréciée d'entre toutes. De ce crustacé vivant en eau douce, on ne consomme que la queue qui s'accommode de nombreuses manières.

Le goût délicat de l'écrevisse fait des merveilles en gratin avec une sauce béchamel maison, en verrines associée à de l'avocat, en soufflé ou pourquoi pas dans un plat de tagliatelles. On apprécie également les incontournables de la cuisine française comme les écrevisses à la nage et la bisque d'écrevisses, indémodables lors de repas de fêtes.

À ne pas manquer !

Réussir sa salade composée

La salade frisée

À ne pas manquer !

Réussir sa salade composée

La salade frisée

Toutes les recettes d'écrevisses et salade des Gourmets

Des idées de recettes d'écrevisses et salade pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade tiède de pommes de terre échalotes écrevisses

épicétout

A la recherche d'une salade qui change à servir en entrée ? Pourquoi ne pas réaliser cette salade tiède de pommes de terre aux échalotes, écrevisses et à la feta ? Une véritable explosion de saveurs en bouche !

Salade de pâtes aux aubergines et aux écrevisses

Les Vagabondages de Vi@ne

La salade de pâtes aux aubergines et aux écrevisses, aux olives noires et aux copeaux de parmesan est une belle salade estivale qui fera certainement succomber vos papilles.

Salade de roquette et champignons aux écrevisses, œuf mollet et truite fumée

Les Vagabondages de Vi@ne

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette d'écrevisses pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.