Tartare de crevettes au gingembre

Tartare de crevettes au gingembre
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Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Tartare de crevettes au gingembre 250 g de queues de crevettes crues décortiquées - 1 cuillerée à soupe de ciboulette - 1/2 cuillerée à soupe de gingembre râpé - 1/2 cuillerée à café de gingembre en poudre - 1 cuillerée à soupe de nuoc-mâm - 1 cuillerée à soupe de jus de citron - 1/2 cuillerée à soupe de sucre roux - 1/2 cuillerée à soupe d'huile de sésame

Préparation de la recette (extrait)

  • Faites décongeler les queues de crevettes suivant les recommandations de l'emballage.
  • Décortiquez-les puis hachez la chair en petits dés.
  • Dans un grand mélangez tous les ingrédients, sauf la ciboulette.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Cette recette de tartare de crevettes au gingembre est une bonne proposition pour une soirée entre amis. Elle est très rapide à préparer, légère et gourmande : que du positif. On peut ajouter à la préparation des graines de sésame noir.

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Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Tournedos au porto et tartare de boeuf.

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