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Pour beaucoup d'entre nous, Noël est inimaginable sans son grand plateau de fruits de mer et en particulier sans ses huîtres. Ce sont elles les véritables stars de Noël ! Elles sont le plus souvent consommées crues, sous forme de tartare ou directement dans leur coquille, arrosées d'un filet de citron ou de vinaigre et se marient parfaitement bien avec du caviar, des épices et des fruits de la passion.
Une sélection par Sabine Simon
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Quel que soit votre régime alimentaire, pour vous la santé passe obligatoirement par l’assiette !
Dinde, chapon ou poularde seront sur vos tables de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.
Des palourdes aux couteaux, les vins trouvent dans les coquillages de très bons amis.
Terrine ou poêlé, le foie gras se met sur son 31 pour des entrées de fêtes simples mais diablement festives.
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