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Huîtres en gelée de Champagne

Huîtres en gelée de Champagne

Préparation : 25' Cuisson : 1' 2 personnes

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Voici une délicieuse recette d'huîtres, gelée de Champagne et toast au beurre d'algues. Pour les amateurs d'huîtres, c'est une manière plus originale de les déguster. La gelée de Champagne vient adoucir le goût iodée de l'huître, un vrai régal. Vous pouvez utiliser un crémant ou un vouvray à la place du Champagne.

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